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2018年を代表する美容食材といったら「酒粕」!酒粕の持つ美肌効果や、酒粕を使った美容法をご紹介♪自宅で簡単にできる手作り化粧品や料理の作り方も!

2018年は、美容食材として「酒粕」が大ブームとなりました!
酒粕を使ったメニューが中心のカフェや、酒粕を使ったパック・マスクなどが登場し、大きな話題となりましたね。
そんな酒粕の持つ美容効果や、簡単にできる美容法をご紹介します!
酒粕デビューは2019年からでも遅くありません♪

リサさん(お客様)
2018年は、酒粕美容が大ブームでしたね!でも私、乗り遅れちゃって…
リライフクラブ 三浦
今からでも遅くありませんよ!

酒粕とは

そもそも、酒粕とはなにかよく知らない…。という方も多いのではないでしょうか。
酒粕は、日本酒を作る際の「圧搾」という工程でできる搾りかすのことです。
米を発酵させて得られたもろみを圧搾することで、お酒と酒粕に分かれるのですね。

酒粕の持つ美容成分

酒粕の原料は、米、こうじ、酵母です。
炭水化物、たんぱく質、アミノ酸、ペプチド、ビタミンなどをたっぷり含んでおり、栄養がとても豊富なんです!
大人気スキンケアブランド「SK-II」を代表する成分「ピテラ」も、日本酒の発酵過程から着想を得ています。

酒粕に入っている栄養素が肌にもたらす効果をそれぞれご説明していきます。
まず、たんぱく質。たんぱく質は、筋肉や骨、髪の毛などをつくる栄養素です。
肌ももちろんたんぱく質で出来ていますので、美肌には欠かせない成分です!

エネルギーをつくる過程で必ず必要となる、ビタミンB群も多く含まれています。
ビタミンB群は、皮膚や髪の毛をつくる働きがあるB6や、妊娠・出産に大きくかかわりがある葉酸などとても重要です!
不足すると内蔵の働きが悪くなったり、イライラしてしまったりと様々な悪影響があります。
肌のためだけでなく、健康のためにも大切な栄養素ですね!

便秘の解消に効果がある食物繊維や、ホルモンの分泌を助ける亜鉛、各種ミネラルも豊富に含まれています。
スーパーフードと呼ぶのにふさわしいですね!

リサさん(お客様)
こんなにたくさんの美容成分が入ってるんですね!さっそく取り入れてみたいです!
リライフクラブ 三浦
内側からだけでなく、外側から取り入れるのもおすすめです!

酒粕は口からだけでなく、肌につけてもOK!

酒粕には様々な美容成分が含まれており、経口摂取することで美肌に導いてくれます。
さらに、肌から美肌成分を取り入れることもできるんです!

酒粕や日本酒を原料に使った化粧品は数年前から多く発売されており、注目度が年々高まってきています。
プチプラ系も多く、手軽に試せるのが嬉しいポイントですね。
プチプラ系では、菊正宗の日本酒スキンケアシリーズ、ダイソーの酒しずくなどが人気です!
デパコス系では、Shiroから酒粕シリーズが発売されています。
こちらはシンプルな処方が特徴です!

画像引用元:酒かす化粧水 | shiroオフィシャルサイト

酒粕を使った化粧品は手作りもできちゃいます。
自分で作った化粧品は、市販のものより肌に良さそうな気がしますよね。
簡単な作り方をいくつかご紹介します。

酒粕化粧水の作り方

酒粕化粧水に必要な材料は、精製水と酒粕、グリセリンの3つのみです。
精製水とグリセリンは薬局やドラッグストアで購入できます。
酒粕はスーパーや酒蔵で購入できます。
スーパーでは板状になっている「板粕」が中心ですが、酒蔵ではやわらかい「バラ粕」を販売していることが多いです。
「バラ粕」はスーパーのものよりいいお酒からできているものが多いので、手に入るならこちらの方がおすすめです!

酒粕化粧水は、材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。
精製水1カップに対し、酒粕30g、グリセリン大さじ1程度の量が目安です。
混ぜ合わせた後フィルターなどでこすと、使い心地がワンランクアップしますよ。
板粕を使う場合は、鍋に酒粕と精製水を入れ、弱火で酒粕が溶けるまで混ぜながら火を通します。
アルコール分が少し飛びますので、お酒に弱い方はバラ粕でもこの工程を行うといいですよ。
手作りの化粧品はあまり日持ちしませんので、1週間から10日以内に使い切るのがおすすめです!

酒粕パックの作り方

酒粕パックは、酒粕と精製水を混ぜ合わせるだけで作れます。
とっても簡単ですので、すぐに試せちゃいますよ!
分量は、酒粕より精製水が2~5割ほど多めの配合にするのがオススメです。
使う酒粕の種類によって硬さが変わりますので、混ぜながら量を調整してみてくださいね。

酒粕パックは、スペシャルケアにも毎日のケアにも使えます。
あまり日持ちはしませんので、使い切るまで1日1回ペースで使うとよさそうですね。

酒粕にはアルコールが含まれていますので、お酒に弱い方は肌トラブルの原因となってしまうことがあります。
初めて使う際には、二の腕の内側などでパッチテストを行うと安心です!

酒粕を使ったおすすめレシピ

酒粕を使った料理は和風な味わいで、高級感があります。
年末年始のごちそうにもおすすめですよ! 簡単に作れるものから、ちょっと手の込んだ豪華なものまで、酒粕を使ったレシピをご紹介していきます!

 鍋ひとつで簡単♪酒粕で手作り甘酒の作り方
鍋が1つあれば簡単に作れる甘酒のレシピです。
甘酒といったら、初詣の定番ですね!おうちで作れたら、家族に褒められること間違いなし♪
酒粕以外で必要な材料は水と砂糖と塩だけですので、家にあるものだけで簡単に作れます! 20~30分ほどで出来るお手軽レシピです!

高知のおつまみ。焼き酒粕
こちらも、トースターだけで出来る簡単なレシピです。
酒粕をトースターで焼くと、ふっくらと膨らんでおやつになるんです! アルコールも飛びますので、お酒が苦手な方にもおすすめですよ。
砂糖やはちみつをかけてスウィーツ風にしても、しょうゆや塩でおつまみにしてもOKです! 手軽に酒粕を食べたいときにぜひ試してみてください!

鮭の粕汁(かす汁)のレシピ/作り方
酒粕を使った料理の定番といえば、粕汁です。
粕汁にはたくさんの野菜が入っており、美肌に必要な栄養素をたっぷり補給できます。
肉ではなく魚を入れればよりヘルシーに! お正月の定番料理でもありますので、年末年始のごちそうとしてもおすすめですよ。

粕床(かすどこ)のレシピ/作り方
酒粕が余ったら、粕床にして粕漬けをつくるのがオススメです。
野菜や魚をつけると、簡単に美味しい漬物が作れますよ。
一度粕床を作れば、何回も使えます。 毎日の食卓に酒粕を取り入れるチャンスですね!

記事作成日:2018年12月24日
記事更新日:2019年1月3日

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